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苦瓜真的可以降血糖吗

发布时间:2019-10-23 13:24:22 编辑:笔名

苦瓜真的可以降血糖吗?

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国内外的相关研究机构自20世纪60年代以来,已验证苦瓜对糖尿病治疗的功效。

苦瓜含有降血压、血糖成分。苦瓜的营养成分,包含丰富的维生素C,含量约为120毫克,比草莓(80毫克)和柠檬(90毫克)还要高。矿物质方面,苦瓜含有钾,可有效降低血压。另外还含有可防癌、明目的胡萝卜素。

科学研究显示,苦瓜能降低血糖值的原因,在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知,胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用,借此可以调节人体的血糖,使它保持在正常的状态下。

同理,苦瓜的果实或种子的萃取物也能促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡

。此外,它还可消除成为糖尿病诱因的肥胖或便秘。因此,血糖值较高的人,不妨每天都喝苦瓜汁。

中国自古以来,就把苦瓜当作药用植物来利用。在《救荒本草》和《本草纲目》等古文献里,都曾经提到苦瓜。在糖尿病方面,都强调它能够“止渴”、“主治烦渴引饮”等。

明代大药物学家李时珍说:“苦瓜性味苦、寒、无毒,具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。”苦瓜对于糖尿病三大并发症之一的视膜症很有疗效。

糖尿病患者,往往会因为高血糖而使得白血球受到影响,免疫力减退,容易罹患感染症,不但容易感冒,而且容易得皮肤化脓症。这时,除了吃苦瓜之外,苦瓜叶子和藤蔓也有治疗效果。但是,任何具有药效的蔬菜都不可能直接大量地吃,因此,将其做成汤或苦瓜汁等,更易于摄取与吸收。

苦瓜汁的做法:

①苦瓜放入果汁机中搅拌之后,过滤,取出汁液。

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