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洋酒市场培育需要从文化着手

发布时间:2019-11-26 12:37:01 编辑:笔名

洋酒市场培育需要从文化着手_酒类专题_产业经济

越来越多的洋酒已开始进入中国消费者的眼中:不仅在日常生活中所触及的零售终端超市大卖场,而且在酒楼、西餐厅、酒吧夜总会,人们都会发现琳琅满目的洋酒已悄然上架,大量极具感官刺激的各类广告也开始喷涌而出。

消费洋酒已经不是一个与我们无关的话题。

政府力推本土洋酒

“十一”黄金周刚刚过后的第一天,在澳大利亚驻广州总领事馆商务处支持下,澳洲嘉德酒庄与澳洲丽柏酒庄协同澳洲新投资有限公司,以及广州顺翔贸易有限公司在广州举办了“中国红酒联盟2005年新产品发布会”。“通过此次活动,促进澳洲葡萄酒厂商、供应商与中国市场的经销商、代理商之间的交流和合作,给供求双方的客商提供一个相互加强认识和加深了解的机会。”主办方这样介绍此次活动的宗旨,并在这一发布会上介绍了几款澳洲红酒。

无独有偶,国庆节前夕,在墨西哥国家商务部、外贸银行的支持下,墨西哥龙舌兰酒工业协会以及一些龙舌兰酒生产企业等一行人员来到广州、上海和北京,带来了他们的特产“龙舌兰酒”,并在三地先后举办了龙舌兰酒文化节。

业内人士指出,这样以政府为背景作为推动力,联合中国的经销商,洋酒开始了新一轮的进入中国市场的高潮。除了政府外,外资银行也表示了浓厚的兴趣,并参与到了活动的推广。

洋酒消费渐成气候

“洋酒的消费在一些场合已经很是火爆,尤其是在酒吧、夜总会等夜场,洋酒的走量非常快。”一家专门经销洋酒的人士告诉,“在国内有相当知名度的洋酒特别好销,比如芝华士。”“普通消费者,五六个人在夜场叫上两三百元的洋酒,完全在承受范围之内。”

上世纪90年代初,洋酒开始大批进入中国市场,不过并没有取得预期中的效果。一方面,是由于对中国市场并不熟悉,只能借助于大量的经销商作为销售渠道,更为重要的是,中国市场并没有发育到可以大量接受这一与外来文化相关度很高的消费习惯。此外,口感的差异、消费水平的低下,都成为制约这一市场发展的因素之一。

“不过这一切已经成为过去。”一位业内人士指出,目前市场已经发育到了一定阶段,首先是消费人群的激增。在中国日益参与世界事务的过程中,文化的融合与人员的流动,使得消费人群日益增多。在华越来越多的外籍人士、受过国外教育的海归人士、对洋酒文化认同的时尚人群成为洋酒的主要消费者。而市场的需求又推动着渠道的完善。一切都已经水到渠成。

当然,还有其他原因。中国入世后关税降低,比如葡萄酒关税从65%降到14%,使得一部分低价洋酒在价格上具备了竞争优势。

市场培育着眼文化

即便如此,“产品未动,文化先行”仍是洋酒入华的慎重策略。毕竟,相对于啤酒和白酒,洋酒只是少数人在消费。据悉,中国蒸馏酒市场99%由白酒占据,而威士忌等洋烈酒只占1%左右的市场。而葡萄酒经过国内企业的不懈努力与大力发展,受制于消费习惯和文化认同,去年也只不过是区区30万吨的产量,只是白酒年产300万吨的十分之一。

“我们并不希望一步到位,来到中国,先是为了让大家了解我们。”墨西哥龙舌兰酒工业协会会长弗朗西斯(音译)在推介龙舌兰时向表示,龙舌兰进入中国的步骤,和威士忌、伏特加一样,是先让这一文化被中国消费者认知。“文化认知,仍是公司进行宣传的首要目的”。

此外,大量的文化品牌推广专场,正在全国各地如火如荼地进行。在各种推销活动中,灌输“引领时尚”、“关注品质”等消费理念。随着社会价值观的改变和生活态度的改变,洋酒的丰富口感和可调兑的特点,令其在推广个性化、时尚化方面具有很大优势。

传统渠道仍受重视

不过,各个品牌在大力推广的同时,经销商仍然扮演着重要角色。墨西哥龙舌兰酒工业协会会长弗朗西斯表示,进入中国,首先希望的是经销商能够对龙舌兰感兴趣,并帮助其推广。

而澳洲嘉德酒庄与澳洲丽柏酒庄进入中国,主要是为了向中国市场的经销和代理商展示澳洲葡萄酒的完美品质。但也并非完全套用过去的模式,把品牌直接交给经销商去发展。“我们希望花一年或更多的时间,在北京、天津、西安、广州等地开专卖店”。

(程行欢)

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